במבוקים וסין

משתלת בילובמבו רואה עצמה כמקור ידע עיקרי (שלא לאמר בלבדי), לצמח הבמבוק בישראל. משך 15 השנים האחרונות, עשינו מאמצים רבים להכיר את יכולות הבמבוק, את יתרונותיו וייחודיותו, בגן הפרטי והציבורי כאחד.

משתלת בילובמבו מגדלת יותר מ-40 מיני במבוק שונים הנחלקים לכמה קבוצות:

רצים (runners) מול צפופים (clumps), נמוכים, גבוהים וענקיים, תצורות וצבעי קנה משתנים, עלווה בתצורה משתנה ועוד.

אנחנו מופתעים בכל פעם מחדש מכך שלא נעשה שימוש נרחב יותר בבמבוק בגן הישראלי. הצמח סובל מדימוי שלילי שאין לו כל הצדקה. ההוכחה הטובה ביותר: בטריטוריות רבות ברחבי העולם, נעשה שימוש נרחב בבמבוק.

דימוי נפוץ אתו אנחנו נפגשים לפיו הבמבוק הוא צמח אסייתי, מתאים בעיקר לגינון הסיני והיפני. ובכן, הגינון האירופאי והצפון אמריקאי עושה שימוש נרחב בבמבוק. תוכלו למצוא אותו כצמח מרכזי בגינון האנגלי, במדינות 'חגורת השמש' בארה"ב (קליפורניה – פלורידה) ועוד טריטוריות רבות אחרות.

*** הקשר שלנו (של רות אגמון ושלי בן זוגה ניסן ברקת) החל עוד בתקופה בה עבדה וניהלה רות את משתלות גבעת ברנר. מאז חפשנו הזדמנויות להביא את הבמבוק לשוק הגינון הישראלי.

בהקימונו את בילובמבו, יחד עם משפחת ברנד בכפר ביל"ו, נוצרה ההזדמנות לממש את החלום. אספנו מיני במבוק מכל מקום בו יכולנו למצוא מקור צמחי. אט אט רכשנו ניסיון והכרות עם הבמבוק ותכונותיו, התאמנו את מיני הבמבוק לטעמו של הלקוח המקומי והתמקדנו בזנים שחשבנו כמתאימים יותר.

הקשר התחזק, כשעברתי (ניסן ברקת) במסגרת עבודתי לחיות בסין.

עשור מחיי עברתי בטריטוריה הסינית, בהקמתה של חברת בת לחברת 'ארד בע"מ'. רות היתה מגיעה מספר פעמים בשנה, ויחד תרנו את סין.

באותם טיולים, נמשכנו אל שימושי הבמבוק בכלל, וצמחי הבמבוק בפרט. כל מקום אליו הגענו, משך הבמבוק ושימושיו את תשומת לבנו.

בשורות מטה ננסה לשתף אתכם בחלק מאותן חוויות המתקשרות כולן – בבמבוק.

***

אין צמח אליו מייחדת התרבות הסינית יותר תשומת לב, מצמח הבמבוק. הוא מופיע בשירה, בציור, במזון, בריהוט, בבנייה ועוד שימושים רבים אחרים.

במבוק בסינית נקרא Zhu Zi ובכתב הסיני 竹子.

***

אומנות:

בהגיעך לסין, אינך יכל שלא להתקל באומנות הציור, האיור שמראה הבמבוק איננו נקשר לה. במיוחד חביב על הסינים מראה הקנים והעלווה כאיור רקע, תיאור טבע, אושר ועוד.

הציור המצורף, הוא דוגמא אחת מיני רבות לאיורי במבוק שתוכל למצוא כמעט בכל בית. בדרך כלל יתלווה לציור שירה כתובה בכתב יד מעוטר (קליגרפיה) המתארת את יופיו של הבמבוק:

במבוקים באמנות בסין

עיטורים:

במבנים עתיקים, תמצא את צורת הבמבוקים במרבית המבנים. שבכות, גדרות, סוככים ועוד. הם מסמלים מזל וברכה לבנין ושוכניו.

עיטורים ואלמנטים בצורת במבוק

שימושי במבוקים שונים

בשעה שאתה סובב בסין, את נחשף מייד לשימושי הבמבוק במגוון של תחומים:

• פיגומים לבניינים גבוהים

• סולמות

• חומר בניין לסירות לטובת שיט על גבי נהרות

• ועוד שימושים רבים אחרים ככל שיד הדימיון מעלה על הדעת.

במבוק כחומר בניין לסירות

מזון

חלקים שונים של הבמבוק משמשים כמזון איכותי המוגש במסעדות.

החל מקני הבמבוק וכלה בשורשיו (shoots). ניתן לקנות חלקי במבוק במרכולים ובשווקים. לא אחת נזדמן לנו למצוא דוכן בו מוגש קנה שורש במבוק שנחפר ומוצע למכירה.

גם כלי אוכל עשויים במבוק נהוגים בסין. קני במבוקים גדולים וענקיים, משמשים כקערה בה מוגש מזון לאחר שחומם.

קני שורש במבוק (shoots) למכירה

יערות הבמבוקים

בכל פעם שנזדמן לנו, חיפשנו את יערות הבמבוקים, והם מצויים ברחבי סין, במיוחד בדרום ובמערב סין. אלו יערות עבותים של במבוקים ענקיים שיכולים להגיע לעשרות מטרים גובה, וקוטר הקנה עד 30 ס"מ.

הסינים משתמשים בבמבוקים הגדלים באותם יערות לצרכים השונים שפירטנו קודם. יפי היערות מושך מבקרים רבים ופעילות תירותית ענפה מתפתחת סביבם.

הבמבוק בגינון הסיני

היהלום שבכתר היה מבחינתנו השימוש בבמבוק כמרכיב עיקרי בגינון הסיני. בכל גן ציבורי, פרק, מגרש משחקים או סביב מקווי מים, גדלים צמחי במבוק. הם יכולים להיות בגבהים שונים, תצורות שונות, שימושים שונים – אבל לא יעלה על הדעת שהבמבוק לא ימצא בהם.

במיוחד משך את תשומת ליבנו שימושי ההצללה לאורכם של שבילי ההליכה, ופינות שונות בגן.

התמונות מטה נלקחו מכמה מהגנים (מני רבים) בהם ביקרנו.

הצללת שביל הליכה בגן בעיר שנחאי

כניסה למבנה מגורים בעיר ווהאן

הבמבוק ודב הפנדה

לא ניתן לנתק את אהבת הבמבוק הסינית מדב הפנדה שגדל כמעט רק בסין.

דב הפנדה ניזון מקני במבוקים בלבד ולכן לא ניתן למצוא אותו בטריטוריות אחרות, אלא רק במערבה של סין (חבל סיצ'ואן) שם יערות הבמבוקים סבוכים במיוחד.

פארק הפנדה שבעיר צ'נגדו (בירת סיצ'ואן) הוא חגיגה לכל מי שנפשו נקשרה בבמבוק. תוכלו למצוא את הבמבוק כמעט בכל תצורה או יישום. קשה למבקר להתיק מבטו מהפנדות שעה שהן נוגסות בקני הבמבוק.

דב פנדה בגן בצ'נגדו

שביל מוצלל בגן הפנדות בצ'נגדו

הקשר שלנו בבילובמבו עם צמח הבמבוק נטוע עמוק. אנחנו ממשיכים לחפש סוגים חדשים ולהפיץ את השימוש בבמבוק ככל שרק ניתן.

אנחנו מזמינים אתכם לחוות איתנו את אותה חיבה עמוקה שיש לנו לבמבוק.